CAFÉ CONGO KIVU HONEY

Café de especialidad y de altura. Un café muy exclusivo y excelente.

100% Arábica, TYPICA,

Puntuación 8,6 SCA certificado.

TUESTE NATURAL, proceso lavado,

Región Buyengero,+1.550 m.

Notas principalmente dulce, muy agradable.

Aroma cítrico y floral, con cuerpo sedoso.

Sabores a lima y cítricos.

El café es original de Etiopía, de hecho, por el puerto de Mocca, unos de los puertos más importantes de Etiopía, se empezó a expandir el café por el mundo. El café se descubrió por casualidad, un pastor de cabras descubrió el fruto, pero crudo y verde, le supo amargo. No le gustó. Pero su olor tras tostarse en la lumbre si, eso si le gustó. De ahí, a ser el producto alimenticio más exportado del mundo.

Recuerda que son 8 gramos de café aproximadamente, por cada taza. De cada 250 grs. deberían salir 25 – 30 tazas de café.