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8,90 €
Café de especialidad, puntuación SCA 8,5.
Región Anticua, +1.500m.
100% Arábica, bourbon caturra,
Tueste natural, proceso lavado,
Café muy agradable, con acidez justa y equilibrada.
Suave, dulce, afrutado,
Café complejo y equilibrado, con notas dulces a cacao y caramelo.
Guatemala es un país de microclimas y suelos ricos en minerales, perfecto para la planta del café donde más del 90% de su producción de café es arábica, cultivados siempre en minifundios, siendo a día de hoy uno de los diez países que más café exportan del mundo.
Podríamos decir que se tiene la sensación de estar allí, sólo con el aroma intenso y sabores frutales y dulces de este café.
100% ARÁBICA. Tueste NATURAL. +1.350 m.
Guatemala es un país de microclimas y suelos ricos en minerales, perfecto para la planta del café donde más del 90% de su producción de café es arábica, cultivados siempre en minifundios, siendo a día de hoy uno de los diez países que más café exportan del mundo.
El café es original de Etiopía, de hecho, por el puerto de Mocca, unos de los puertos más importantes de Etiopía, se empezó a expandir el café por el mundo. El café se descubrió por casualidad, un pastor de cabras descubrió el fruto, pero crudo y verde, le supo amargo. No le gustó. Pero su olor tras tostarse en la lumbre si, eso si le gustó. De ahí, a ser el producto alimenticio más exportado del mundo.
De África a Europa. El café se consolidó en el mundo con el surgimiento de las primeras cafeterías y la expansión por el mundo occidental.
De Europa a América. En las rodillas de un militar francés, un esqueje de cafeto cruzó el océano dentro de una urna de cristal allá por el Siglo XVII. Hoy en día, país como Brasil o Colombia son referente en las exportaciones de café.
De Europa a Asia. Los Holandeses comenzaron a cultivar café en Malabar, aproximadamente por el año 1700, también se introdujo en Indonesia, en la isla de Java. Años después, estas colonias holandesas eran las principales suministradoras de café a toda Europa.
De Europa a Oceanía. Con los primeros colonos ingleses llegó «algo» de «café». Con los primeros italianos combatientes en las guerras mundiales de principios de siglo, llegó la cultura del café, con las primeras cafeteras italianas y espressos del continente, que nada tenían que ver con lo anterior. De ahí, a ahora, a ser continente referente en cuanto a conciencia y cultura por el buen café.
Recuerda que son 8 gramos de café aproximadamente, por cada taza. De cada 250 grs. deberían salir 25 – 30 tazas de café.
En Café por el mundo acercamos el café de la más alta calidad y sabor incomparable, de cualquier rincón del mundo a tu mesa.
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